La Saison de Pipaix
Née avec la brasserie en 1785. Très sèche, normalement houblonnée, légèrement acide et très épicée : poivre, gingembre, écorce d’orange douce, curaçao, badiane.
Pipaix · Leuze-en-Hainaut
La brasserie qui brasse
La brasserie qui brasse
toujours à la vapeur.
Née en 1785 au cœur de Pipaix, la Brasserie à Vapeur brasse des bières artisanales non filtrées, refermentées en bouteille, comme autrefois.
Visites et dégustations : vendredi, samedi et dimanche
Réservez au 0495 25 94 52
Notre histoire
Une brasserie de village, sauvée en 1984
Au début du siècle dernier, chaque village avait sa ferme-malterie-brasserie : la Belgique comptait 3 387 brasseries en 1907. Créée en 1785 et modernisée en 1895, l’ancienne brasserie Biset de Pipaix aurait pu disparaître comme tant d’autres.
En 1984, un jeune couple passionné, Sittelle et Jean-Louis, la rachète. Deux mois plus tard, la cheminée fume, la machine à vapeur tourne et le moût coule à nouveau.
Aujourd’hui encore, toutes nos bières sont brassées à la vapeur, dans le plus grand respect de la tradition, à partir d’ingrédients de qualité. Non filtrées et refermentées en bouteille ou en fût, elles ont un goût unique et authentique.
- Depuis 1785modernisée en 1895
- Reprise en 1984par Sittelle et Jean-Louis
- Brassée à la vapeurnon filtrée
- 4,5 ★140 avis Google
Quatre crus de Pipaix
Vapeur en Folie
Née en 1986. Une blonde forte et ronde, moyennement houblonnée et épicée au cumin et à l’écorce d’orange douce.
La Vapeur Cochonne
Née en 1992. Très ambrée et forte, au nez fruité et délicat, douce et ronde en bouche ; épicée à la chicorée torréfiée, à la coriandre et à l’écorce d’orange douce.
La Festiv’ale
Notre saison-blanche. 5 % vol., brassée au malt d’orge et de froment, aromatisée avec cinq houblons belges et un peu de romarin. Très agréable à déguster.
Une visite hors du temps.
Notre équipe passionnée vous accompagne à travers toutes les étapes de la fabrication, de la sélection des ingrédients à la mise en bouteille ou en fût.
Le matériel d’autrefois
La machine à vapeur, les cuves et les techniques de brassage traditionnelles.
La dégustation
Pour finir, les bières de la maison, commentées par votre hôte.
Le brassin public
Certains jours, assistez à un brassin en direct : demandez-nous les prochaines dates.
Groupes
Sur réservation : appelez-nous au 0495 25 94 52 ou au 0494 50 98 16, ou écrivez à brasserie@vapeur.com.
Ce qu’en disent nos clients.
4,5140 avis sur Google
Superbe endroit plein d’histoire(s). Accueil chaleureux et visite au top. Dégustation de bières avec notre hôte très instructive. À voir absolument.
On a adoré l’accueil, la gentillesse et la disponibilité du propriétaire. Les tarifs sont très attractifs. Osez faire le détour pour découvrir les productions dans ce lieu atypique !
Un endroit convivial, parfait pour une déconnexion et savoir comment on fabrique de la bière. Merci au chef et à sa compagne.
FAQ
Questions fréquentes.
Une autre question ? Appelez-nous, on vous répond directement.
Appeler · 0495 25 94 52Quand peut-on venir ?
Le vendredi, le samedi et le dimanche, de 10h à 18h. Les autres jours, sur rendez-vous.
Comment réserver une visite ?
Par téléphone au 0495 25 94 52 ou au 0494 50 98 16, ou par e-mail à brasserie@vapeur.com.
Vos bières sont-elles filtrées ?
Non : toutes nos bières sont non filtrées et refermentées en bouteille ou en fût, ce qui leur donne un goût unique.
Pourquoi « à vapeur » ?
Parce que la brasserie fonctionne toujours avec sa machine à vapeur, comme au XIXe siècle.
Où êtes-vous ?
Rue du Maréchal 1, 7904 Pipaix (Leuze-en-Hainaut). Téléphone fixe : 069 66 20 47.
Contact & plan
La Brasserie à Vapeur
- HorairesVendredi – dimanche : 10h – 18hLundi – jeudi : Sur rendez-vous
- Téléphone et e-mail0495 25 94 52brasserie
@vapeur.com